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Grüne tomaten - chutney rezept chefkoch
g, Tomate(n), grüne. g, Zwiebel(n). g, Zucker. g, Rosinen. ml, Weißweinessig. 1 ½ EL, Mehl. 1 ½ EL, Curry. 1 EL, Senf, mittelscharfer.
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Tomaten und Zwiebeln kleinschneiden, mit Salz bestreuen und über Nacht stehen lassen. Am nächsten Tag durchseihen und etwas ausdrücken, in einen Topf füllen.
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Rezept für grüne Tomaten Chutney. g grüne Tomaten. 2 Zwiebeln. 2 Knoblauchzehen. 2 saure Äpfel (geschält, je nach Größe und Ihrem Geschmack genügt oft auch einer) 1 getrocknete Chili.
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Zunächst waschen und schneiden Sie die grünen Tomaten und Zwiebeln. Mit Salz ruhen die Tomaten über Nacht. Am nächsten Tag gießen Sie die Flüssigkeit ab, geben alle weiteren Zutaten hinein und köcheln die Masse, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Rezept von C****9.
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Die Zwiebel in grobe Würfel schneiden und den Knoblauch hacken. In einer genügend grossen Schüssel mit dem Meersalz mischen und mit Deckel 24 Stunden im Kühlschrank unterbringen. 2. Die Tomaten-Zwiebel-Knoblauchmischung nachdem sie 24 Stunden durchgezogen hat durch einen Sieb abgiessen.
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1 kg grüne Tomaten gr. Schalotten 30 gr. Meersalz gr. Zucker 75 gr. getrocknete Datteln 1 Stück Ingwer, daumengroß ml milder Weißweinessig 1 EL gelbe Senfkörner 1 EL Currypulver 1 TL Cayennepfeffer 1 TL Kurkuma 1 TL edelsüßes Paprikapulver Die Schalotten schälen und fein würfeln. Die Tomaten ebenfalls fein würfeln. grüne tomaten chutney mit apfel
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g, Tomate(n), grüne. g, Äpfel. g, Zwiebel(n). 1 EL, Salz. g, Rosinen. g, Zucker, weicher hellbrauner oder weißer.
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