Gerichte mit altem brot

Altes Brot zu köstlichen Gerichten weiterzuverarbeiten, reduziert Lebensmittelverschwendung und spart auch noch Geld. Hier findest du alle wichtigen Tipps. 1 Brotpfanne · Brotpflanzerl · Eier-Rösti · Bunte „Altes Brot“ – Paprika – Pfanne · Apfelkuchen aus altem Brot · Herzhafter Schwarzbrotauflauf. 2 Semmelknödel · Apfel-Brot-Auflauf (Ofenschlupfer) · Schweizer Käsesuppe (Chässuppe) · Böhmische Knödel. 3 Wie auch aus altem Brot, kannst du aus alten Brötchen wunderbar Croûtons für Suppen oder Salate zubereiten. Dafür das Brötchen in kleine Würfel schneiden und in. 4 g. Käse (gerieben) Salz, Pfeffer und Kräuter nach Belieben. So wird aus Altem Neues: 1. Das Brot in Würfel schneiden, heiße Milch darüber gießen und etwas abkühlen lassen. Die Eier unterrühren, Schinken und Zwiebeln würfeln und ebenfalls unterheben. 2. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern nach Belieben würzen. 5 Wir haben die besten Ideen, um aus altbackenem Brot tolle Gerichte zu zaubern, für Sie gesammelt. 1. Semmelbrösel zum Panieren, Ausstreuen von Kuchenformen oder für faschierte Laibchen: Einfach das Brot an der Luft trocknen lassen und in einer Küchenmaschine fein reiben. 2. Semmelwürfel für Semmelknödel: Lassen Sie die Semmeln oder das. 6 Brotauflauf. Semmelbrösel. Brotpudding. 1. Croutons aus Brotresten. Ganz schnell und einfach lassen sich aus altem Brot herrliche Croutons für Suppe oder Salat zaubern. Das Rezept für Croutons ist einfach und entstammt der Resteküche von altem Brot. 7 Zubereitung. Eier mit Milch verrühren und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver nach Geschmack würzen. Altes Brot (ca. 2 Scheiben pro Person – bei Bedarf mehr nehmen) in Würfel schneiden und in Ei – Milch - Mischung einweichen. Nun Zwiebel und Knoblauch schälen, Paprika waschen und Kerngehäuse entfernen. Alles in kleine Würfel schneiden. 8 6 Rezepte für überraschend leckeren Brotsalat. Knusprig, sättigend und gleichzeitig wenig Kalorien: Tomaten-Brotsalat mit Büffelmozzarella und gegrillter Paprika. Foto: SevenCooks. 2. Brotsuppe. Ebenfalls eine beliebte Art altem Brot wieder neues Leben einzuhauchen ist die Verwendung für Brotsuppen. 9 Es gibt –zig Möglichkeiten für das Kochen mit Resten. So entstehen aus übrig gebliebenen Kartoffeln & Co leckere Gerichte! Ihr kennt das wahrscheinlich: Insbesondere Reis, Kartoffeln und Nudeln werden beim Essen oft nicht leer. Das gilt auch für frisches Brot: Irgendwann ist es zu trocken, um noch wirklich gut zu schmecken. chefkoch altes brot verwerten 10 Was tun mit altem Brot? Wie wärs mit Croûtons, Fotzelschnitte, Käseschnitte oder Vogelheu? Weitere Rezepte zur Resteverwertung von Brot finden sich hier. 11 rezepte mit altem brot martina und moritz 12